主料:
鸡蛋，
3个，
盐，
1g，
玉米油，
20g，
牛奶，
30g，
白砂糖，
40g，
低筋面粉，
50g
辅料:
蔓越莓干适量蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法步骤
1.准备好以上食材。
2.冷藏过的鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入盐，玉米油，牛奶搅拌均匀。
3.然后筛入50g低筋面粉拌匀。
4.蛋白加柠檬汁，分两次加入白砂糖打至硬性发泡。取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊里搅拌均匀。
5.加入剩下的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀之后倒入模具，震掉大气泡。
6.烤箱150度，放中层烤50分钟。取出倒扣放凉后脱模。
7.脱模成功。
8.来个侧面实拍。
9.内部切开也是非常不错的。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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